BEAUVIGNAC MERLOT IGP Côtes de Thau Vineyards | ||
Beauvignac Merlot IGP Côtes de Thau Vineyards | ||
100% Merlot | ||
Vendemmia notturna a piena maturità dell’uva con accurata selezione in vigna in differenti terroir. Macerazione a freddo dai 3 ai 4 giorni, seguita da una fermentazione di 6,7 giorni. Affinamento di circa 6 mesi in vasche di acciaio con una piccola percentuale di barrique. | ||
Il vino si presenta con un color rosso scuro intenso. All’olfatto esplosione di note di frutti rossi, ciliegie, frutta matura, accompagnate da fragranze mentolate; palato corposo, strutturato, tannini soffici e una bella persistenza |