 | ASSEMBLAGE GRAND CRU CHAMPAGNE | |
 | AOC Champagne - Assemblage Grand Cru | |
 | 6,2 g/l | |
 | 50% Pinot Noir 50% Chardonnay | |
 | Vinificazione in vasche in acciaio | |
 | Champagne Grand Cru ottenuto da vigne molto vecchie che provengono dai terroirs tra i più prestigiosi della Montagne de Reims. Questo vino offre una complessità di aromi e un equilibrio di sensazioni straordinari. Il vestito di color giallo dorato è contrassegnato da bollicine numerose e persistenti. L’olfatto ci porta in un universo primaverile, con la finezza floreale, la freschezza della mandorla e la croccantezza del pane. Il collante di questa complessità, segno anche di una lunga permanenza in cantina, è l’estremo equilibrio. L’attacco in bocca è fresco e progressivamente rivela la sua rotondità. E’ un vino di corpo, strutturato e l’armonia è il risultato del perfetto equilibrio tra freschezza e vinosità e ancora, tra la morbidezza della bollicina e la discrezione del dosaggio. Gli aromi dell’olfatto si ritrovano anche al gusto, con un finale che rivela una bellissima mineralità. | |