ANIMANTE L.A.
Franciacorta DOCG
Uvaggio:
Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco
Dosaggio Zuccherino:
Dosaggio Zero
Descrizione:
Animante con affinamento eccezionale sui lieviti di 70 mesi, la sboccatura avviene senza dosaggio alcuno. Vengono prodotte solo 580 casse.
L’anima di Barone Pizzini e la natura viva dei suoi vigneti esaltate da una lunga attesa in cantina.
Una cuvée le cui basi provengono da annate di particolare pregio, adatte a farsi attendere per assaporarne l’essenza.
Ideale in abbinamento a culatello di Zibello, primi piatti, pesci, carni bianche e tartufo.
