Franciacorta DOCG
Uvaggio:
Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%
Dosaggio Zuccherino:
Dosaggio Zero
Descrizione:
Le sue uve provengono da un’unica vigna le cui piante, di oltre vent’anni, godono dei benefici di un vicino bosco che mitiga il clima, garantisce una buona escursione termica tra il giorno e la notte e favorisce una peculiare ricchezza di biodiversità.
Il Pinot Nero è frutto di selezioni da clone tedesco Spätburgunder che si sono adattate nei decenni ai nostri ambienti.
La Riserva risponde ad importanti criteri qualitativi e per questo è prodotta in quantità limitate e solo nelle migliori vendemmie.
Ideale come abbinamento a pesci al forno ed arrosti.
