Alto Adige DOC
Uvaggio:
Pinot Bianco 100%Gradazione Alcolica:
14% Vol.
Descrizione:
La frazione Hofstatt si trova sopra il paese di Cortaccia.
Rinfrescanti venti discendenti serali comportano notevoli differenze di temperatura tra giorno e notte e creano un microclima ideale e ventilato. Molti muri di vecchie case e muretti a secco dell’abitato rivelano ancora la ricca struttura minerale di dolomite, quarzo, mica e minerali argillosi che danno al HOFSTATT l’impronta di un vino cru straordinario.
Nel bicchiere si presenta con delicato frutto di mela e pera, limetta matura ed erba cedrina.
Al palato si associano note discrete di fiori alpini e di erbe aromatiche.
Grazie al passaggio in grandi botti di legno, il vino schietto rafforza il suo tessuto morbido che raffina la vivace acidità.
