Alto Adige DOC
Uvaggio:
Sauvignon Blanc 100%Gradazione Alcolica:
14% Vol.
Descrizione:
Nell’area linguistica alpina, il nome “Kofl” designa una cima tondeggiante.
La vicinanza dei ripidi vigneti alla catena montuosa sovrastante fa sì che il sole tramonti presto. I venti discendenti serali assicurano alle delicate uve un importante refrigerio. Insieme all’alta percentuale di calcare nel terreno permeabile (ricco di dolomite), la zona Penon- Kofl costituisce un terroir ideale per un Sauvignon con grande potenziale di maturazione.
Il bouquet affascina con note di frutti esotici, uva spina, kiwi nonché salvia e fiore di sambuco. Un impressionante connubio tra dinamicità e forza.
Il carattere minerale conferisce al KOFL ulteriore complessità e lunghezza.
Un vino espressivo, senza far rumore.
